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保证健康长寿的绝密饮食策略

导读:老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”,便于记忆,做到也不难。数量少一点:进食量比年轻时减少10%-15%左

菜香一点:

老年人的味觉减退,食欲较差,所以应适当往菜里多加些、姜、等调料,尽量做得香一些。

饭菜烂一点:

食物应做得烂一些、细一些、软一些,以利消化;粗粮细做,便于消化和吸收。

饮食热一点:

中老年人饮食应稍热一些,在严冬更应注意,但也不宜过热。

饭要稀一点:

把饭做成粥,最利于老人食用,不仅有益消化,而且能补充老年人必需的水分。

吃得慢一点:

细嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得更香,易产生饱胀感,防止吃得过多。

早餐好一点:

早餐应占全天总热量的30%-40%,质量及营养价值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。

晚餐早一点:

“饱食即卧,乃生百病”,所以晚餐不仅要少吃点,而且要早点吃。饭后宜稍活动,以利于促进饮食消化。

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