为什么热饮烫食会导致食道癌

我们生活中，有很多的人不注意自己的饮食，容易造成胃肠功能受到影响，平时大家需要注意胃癌的出现，要注意其中的预防方法，全面的进行调理身体，要注意合理的进行保健，并且也要注意预防事项，如何才能有效的躲避胃癌出现？

为什么热饮烫食会导致食道癌

1.虽然长期食用热饮烫食会导致食管癌，但这并不就意味着我们就不能喝热饮吃烫食了。专家表示，吃东西要慢，对于热饮烫食我们可以稍等5分钟再行食用，这样食物既能保持它的热度也可以在不损坏食管的情况下享受美味了。

2.根据调查显示，在食管癌患者中，平时喜好热食、热饮者占90%以上。喜欢吃火锅、喝热茶、吃热饭、喝热汤，都会增加患食管癌的风险。非常烫的食物进入口腔内，会使口腔黏膜充血，损伤黏膜而造成溃疡。如果长期反复受到这些刺激，黏膜上皮就会在反复增生、修复的过程中出现形态功能不正常的“异形性”细胞。而这些不正常的细胞积累多了，就会逐渐发生恶变，并逐渐向食管管壁中间发展。

3.而食管内的黏膜上皮既薄又软，直接同食物接触，因此最容易受到各种食物的刺激，如果吃过于粗糙、过烫的食物，就会损伤或烫伤食管黏膜上皮，使之发生破损、溃烂、出血，长期受损就容易发生癌变。研究发现，人在体温正常时，口腔和食管内的温度多在36.5～37.2℃，最适宜的食物温度在10-40℃，一般能耐受的食物最高温度为50-60℃。当口舌感觉到很烫时，温度多在70℃左右。经常吃烫食的人，其口舌已经习惯了高温，在食物温度很高的情况下也不觉得烫，但是娇嫩的口腔、食管黏膜会受不了高温，在接触75℃左右的热食、热饮时，黏膜会有轻度烫伤。食管黏膜烫伤后，为了及时修补损伤，黏膜上皮细胞就要加快增殖。若长期吃烫食，则容易在黏膜损伤尚未修复时又被烫伤，这种烫伤—修复—再烫伤的重复发生，会使食管黏膜发生质的变化，成为发生食管癌的诱因。

应警惕食道癌疾病的侵袭

一：咽下食物哽咽感

通过临床诊断调查，发现大约有百分之五十的患者都有可能会出现咽下食物哽咽感，出现该症状的原因不是食管癌肿的机械梗阻所致，而是由于癌变部位的炎症水肿，当咽下食物时，剌激病变食管产生痊孪口患者往往在进食时出现哽噎感觉。

二：胸骨后疼痛

有半数的患者诉苦有胸骨后疼痛或闷胀不适或上腹部疼痛，症状与食管委占膜康烂、溃殇有关，疼痛的性质和程度与病变的范围和程度一致，疼痛可能在剑突下或上援部。

三：食管内异物感

在发病的时候，还有约百分之二十的患者在吞咽时，往往会感觉食管内有异物感，患者认为这是因某次进粗糙食物擦伤食管，或者怀疑某种异物存留于食管内，这种早期表现与食管壁上的癌肿剌激深层神经有关。

其实大家需要注意合理进食，而且要注意身体的调理方式，要注意戒烟戒酒，而且要注意全面的进行锻炼，为了避免造成更多影响，平时大家需要注意合理的进行调解，要注意科学地进行饮食，并且要注意自己的生活事项，以免造成更多影响，希望患者积极治疗。