食道癌的预防工作是什么呢

食道癌对于患者的身体伤害非常大，让很多人对其谈之色变，虽然这种疾病在现在的治愈率非常高，但是如果我们能在日常的生活中对其进行预防的话，不仅可以减少对身体的伤害，也能为我们节省下大笔金钱。现在就请专家为我们讲解一下在生活中关于食道癌的预防工作。

1、做米饭、煮粥之前要把米淘洗洁净，以减少霉变对身体的危害。

2、常常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。

3、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。

4、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

5、熏烤的鱼、肉、腊肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。

炒菜时油不要放得太多，研讨标明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发作都与脂肪摄入太多有关。

6、不要图贱卖买不新鲜或迂腐的蔬菜和生果。

7、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，能够多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

8、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

9、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

食道癌的护理

1、在手术之后，我们希望患者可以保持良好的情绪，乐观地对待生活，在康复期显得尤其重要。不良情绪会直接影响治疗的效果及预后。

2、手术治疗患者都处于康复期间，这个时候一定要多加注意，尤其要注意环境、气候的改变，积极锻炼身体，安排户外活动。适量地参加力所能及的体育活动，能增强体质提高抵抗力，可减轻食道癌根治手术后咳嗽痰多等症状。

3、饮食的调理对于患者来说更是非常重要的，应合理调整蛋白质、脂肪、糖的比例，适当食用含维生素多的水果、蔬菜。不要听信不能吃鸡蛋的缪论，不要滥用诸如人参、鹿茸等补药及乱七八糟的保健品。

通过专家的讲解我们知道要在日常生活中避免食道癌的发生，要做到很多方面，这就要我们形成一个良好的生活习惯和饮食习惯。如果食道癌患者出现术后咳嗽的话也不要紧张，这并不是不能治愈的，患者只要调理好术后的生活习惯和饮食习惯，这种症状很快就会好的。