我们很多人都是知道饮食保健的重要性的,而在饮食保健中很多人都是会选择吃粗粮的,因为粗粮的营养价值是细粮往往没有的,但是你是否同样知道粗粮的食用也是要根据个人体质来区分的呢?
胃肠不好的人要做到粗粮细吃,食物要求以“软烂”为宜,煮粥吃容易消化,完全不会增加消化系统的负担。小米最适合熬粥,有健胃和中的作用,益五脏,补虚损,十分适合胃肠不好的人群和老人食用。此外,大黄米、糙米也不错。
2.血糖血脂高或身体肥胖的人,适合吃燕麦
有关研究证明,裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。长期食用燕麦片,还有利于糖尿病和肥胖的控制。需要提醒的是,超市选购燕麦片、燕麦点心一定要注意配料表中燕麦的含量。
3.贫血的人适合吃小米和黄豆,有利于补充铁