奶茶虽美味，但请勿贪杯

导读：在我们的调查中，近89%的受访者喜欢饮用奶茶，其中更有接近30%的人群表示自己几乎每天都会喝上几杯奶茶。

秋风渐起，天气渐凉，来上一杯温热的奶茶，美味又驱寒。可在在这一杯杯香浓的奶茶背后，却潜伏着不容小视的健康隐患。到底是什么健康危机呢？让我们通过这个调查报告，一起来揭开奶茶的“真面目”吧。
一、香甜奶茶，广受欢迎
香甜的口味、弹力十足的珍珠，奶茶自出现以来，就受到了广大消费者的喜爱。在我们的调查中，近89%的受访者喜欢饮用奶茶，其中更有接近30%的人群表示自己几乎每天都会喝上几杯奶茶。
奶茶大受欢迎固然得益于其香甜的口感，另一方面也在于多样化的口味。从传统的原味，到时尚感十足的巧克力味，再到充满果香的果味奶茶，奶茶缤纷多彩的口味充分满足了消费者不同的饮用需求，同时也契合了新时代年轻人追逐自我个性和时尚的潮流。因此，奶茶一出现便成为年轻人的宠儿。
二、市售奶茶，多为添加剂配制
在对于奶茶成分的调查中，65%的受访者认定，奶茶的主要成分应当是牛奶和茶水。但事实是否真如受访者所认为的呢？
在一项针对奶茶成分的调查中显示，现在市场中所贩卖的奶茶中的主要成分却是奶精、香精、色素等添加剂以及自来水。奶茶中不含奶，已经是奶茶业中公开的秘密。除了这些成分容易保持、使用方便外，主要在于它们的价格非常低廉，能够将商贩的利益提升到最大。以奶茶中的“奶”为例，一盒980ML的鲜牛奶约在7-10元之间，大约可以做三杯奶茶，而一公斤奶精批发价约15元，却可以做70杯左右的奶茶。以一杯奶茶5元计算，其中的利润空间相差不止百倍。
尽管市售奶茶中也有标榜使用纯奶（或奶粉）和茶水的，不过此类奶茶一般价格都在20元左右，甚至更高。市面价格在5元左右的奶茶，从成本上而言，可以肯定是不含任何纯奶的成分。
三、“无奶”奶茶营养匮乏，长期饮用不利身体健康
目前市售奶茶大多使用奶精等化学合成材料配制而成。尽管这些合成材料对人体没有任何的毒副作用，但基于合成材料自身的特性，长期大量摄入还是会给健康带来隐患。
首先，为了营造出鲜浓的奶味，奶茶中多放入大量奶精，而奶精中的反式脂肪酸却不利于人体健康。科学研究显示，反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3—5倍，甚至会损害人们的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。
其次，使得珍珠奶茶大受欢迎的珍珠，虽然嚼劲十足，人体却无法吸收。这是因为珍珠奶茶中的珍珠由木薯粉制成，但纯木薯粉制成的珍珠口感不佳，且保存困难。商家为了让珍珠更有“嚼头”，便在木薯粉中添加人工合成的高分子材料，但人体是无法吸收这些成分的。
再次，赋予奶茶多彩颜色的并非多样化的原料，而是人工色素。众所周知，过量摄入人工色素不仅会增加人患癌症几率，也会影响儿童的智力与身体发育。因此人工色素的使用国家有着非常严格的规定。一般而言，品牌奶茶生产厂商基本可以遵守这些规定，而街边奶茶店中色素用量是否符合国家规定就要打个问号了。
最后，即便奶茶中各项成分用量都符合国家规定范围，使用化学合成材料配制而成的奶茶依旧缺乏钙、B族维生素和维生素A、D等人体必需元素。长期饮用会造成人体的营养缺乏，从而影响人的身体健康。
对此，有专家指出，每天饮用奶茶不宜超过500ML，以免对身体健康造成伤害。喜欢饮用奶茶的朋友，可以多吃些水果、蔬菜以及全谷物制品，这些食品能够降低奶茶中不良成分对身体的伤害，也能补充奶茶中所缺乏的营养元素。