保健食谱南北杏银耳煲猪腱

特点

清肠排毒，调养生气

材料

猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升

调味料

绍兴酒少许、盐适量

作法

1将南北杏用水浸泡20分钟。

2将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。

3将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。

功能

清热、润肠、改善体质

提示

煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。