膨化食品的选购要点和方法

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逾两成膨化食品不合格

国家质检总局日前对膨化食品产品质量进行的监督抽查显示，逾两成膨化食品不合格，产品抽样合格率为76%。

此次抽查中，质检总局共抽查了福建、广东、浙江、上海、江苏、安徽等6个省、直辖市部分企业的膨化食品。

抽查结果表明：市场占有率较高的大型企业的产品质量较好。膨化食品中超量使用疏松剂或使用劣质疏松剂导致铝残留量超标现象得到了有效控制，仅有个别企业超标;部分中小型企业的产品质量存在问题较多。

抽查中发现的主要质量问题包括：超范围使用食品添加剂甜味剂;微生物指标超标;铝残留量超标。

抽查中质量较差的产品有：广东省潮安县南盛实业有限公司生产的南盛牌好的吃麻辣鸡丝(直接挤压型膨化食品)、广东省潮州市金山珠宝食品厂生产的珠宝牌巨汉堡鸡肉汉堡(挤压型膨化食品)、潮安县三鹰食品实业有限公司生产的三鹰牌嘻唰唰台式夹心(焙烤型膨化食品)、潮安县真香实业有限公司生产的香发牌蓝锅巴(油炸型膨化食品)和广州市番禺区石基宝源食品厂生产的发财薯片(膨化食品)。