做蛋糕一定要烤箱？微波炉也可以

我们知道，现在都用电饭锅都可以做出一道美味的蛋糕，可想现在的DIY美食离我们生活越来越近了。现在享受美食的朋友们，也想在家自已动手做一道独特的食物。那么用电饭锅做蛋糕也有做出成功的例子，那么电饭锅的蛋糕做法可以让人大开眼界，那么同是具有加热和烘培功能的微波炉，是不是也可以同样做出一道健康又的蛋糕呢。

海绵蛋糕

材料：面粉150g、细白糖100g、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。

做法：取三个蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。

大理石蛋糕

材料：面粉20g、砂糖2大匙、蛋1个、香草精少许，可可粉、水各1大匙。

做法：面粉、砂糖和可可粉分别过筛;将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动打蛋器打匀。接着移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤;面粉过筛，再用打蛋器将之拌匀;可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀;将双色面糊倒入四个铝箔杯中，轻轻混拌一下;沿微波炉的旋转架排成一圈，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。

以上的这篇文章，就是介绍了一些，关于用微波炉怎么做美味蛋糕的方式，现在的外面食品安全隐患成为众人担心的一件事。所以自已动手DIY的食物。安全卫生是最大的忧点。学会了用微波炉做蛋糕，平时就可以品尝自已做的美味了。