韩国泡菜做法 想吃就吃

做法：1.白菜切对半。(我这里切成四份错了啊，一会要塞调味丝的时侯不好放，最好是切对半)2.用15%的盐水浸泡白菜8-10小时。3.泡软的白菜取出用凉开水冲洗干净，沥干水份。4.把大蒜和生姜用搅拌机磨成蓉。

5.在盆内放入特细辣椒粉，加入事先做好放凉的糯米糊搅拌均匀。6.分别把白萝卜1个、红萝卜1个、洋葱半个、香葱1把、苹果1个、梨1个擦成丝。放入放了辣椒粉的盆内。7.倒入磨好的蒜蓉和姜蓉。(蒜蓉和姜蓉是1：1的量)8.放入4大调羹的虾酱和适量鱼露(鱼露和虾酱是咸的)所以不用放盐了。虾米，适量白砂糖(量由自己把握，可以边拌边尝尝味道的。我家吃的甜，所以我放了不少虾酱和白砂糖)