提起洋葱,大家会想到切洋葱流泪的情景,这是由于洋葱里面含有两种硫化物结合体,属挥发性刺激物质,所以切洋葱之前,先把洋葱和菜刀放在冰箱里就过趁刀身冰凉时切开,便不会刺眼,但此种刺激物会促进胃肠蠕动,增强胃液分泌,提高食欲,加强消化能力,至于吃后留有难闻的气味,只要嚼点梅干就可消除了.洋葱能治神经衰弱,据说洋葱内含有降血压的成份煮水喝可治疗高血压.洋葱含有丰富的维生素B1,是消除疲劳,强壮身体的一种重要的维生素,故有说生吃洋葱补血,又有人认为洋葱是天然的精力来源.有些人还誓称每天吃一个洋葱,可以预防掉头皮,在头皮上直接涂洋葱有特别特别愈合功效,盐腌过的洋葱可以用来对付难缠的疣,把洋葱汁涂在脚趾间,每天两三次,可治香港脚,将一茶匙洋葱汁加上一茶匙醋,可以消除不雅的深色斑点.
根据研究显示,每天食用一个洋葱的人,能保健心脏,而使体内不良的胆固醇降低,又指出洋葱可以预防血液凝块,而且不容易得胃癌.民间还有一说法洋葱可以帮助恢复性能力.
洋葱中还有多糖类的丰乳醣,具有增进记忆力的好处,此外在患感冒的初期将洋葱剁碎都成热汤,并磨些生姜汤混合喝下,让身体出汗,有退烧的功效,若将洋葱切开,放置每个房间,可消创造感冒菌的传染.一般来说红洋葱比白洋葱好.
而红酒泡洋葱,疗效更是出人意料,下面有几种制法可起到一定的疗效.大家可以借鉴一下:
一 每天只喝少量此酒,对膝盖疼痛,白内障,老年痴呆等症状的治疗在日本已经非常盛行,效果相当惊人.
二 服药也无法降下的血压,喝此酒后即超正常安定.
三 无论何法都不得降不下的糖尿值,喝此酒后血糖下降.