五个厨房常见食物帮你去除肉腥味

现在我们很多人都是吃肉类的，而一般的肉类都是有点腥味的，有的严重有的没有那么严重的，但是这些腥味多多少少都是会影响我们的食欲的，所以下面我们就给大家说说如何用厨房里的小件来去除腥味吧。

花椒大料。花椒、桂皮、胡椒、八角等香料，能与醛、酮类腥味成分发生氧化反应，不但能减轻异味还能增香。这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥。

生姜。姜是热性食物，不但能中和食材的寒性，还能为其去腥。生姜一般用于鱼类和鸡肉等肉类。

干面粉。买回新鲜的海鱼，在去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻，再冲洗干净。这样处理不仅能除腥，还能最大程度地保证鱼的新鲜。

柠檬汁。海鲜中的腥味物质多为碱性，酸性的柠檬汁可起到中和去腥的作用。

料酒。酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能，因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品，可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等。

不难发现，我们用来去除腥味的食物都是我们厨房里随处可见的，我们可以根据的自己的饮食特性选择适合的去除腥味的食物。