猪肉丸添加剂超量是否会导致癫痫

深圳市市场监管局近日公布2011年一季度该市食品的抽样检验结果，深圳市小肥羊实业有限公司生产的超精猪肉丸被检出复合磷酸盐不合格。那么该猪肉丸添加剂超量是否会导致癫痫?下面我们来看看专家的介绍吧!

对猪肉丸添加剂超量是否会导致癫痫这个问题，专家解释：目前我国已批准使用的磷酸盐有多种，包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等。这些磷酸盐的功能包括水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂。复合磷酸盐是一种国家标准限量使用的食品添加剂，在肉类加工中被用作保水剂，但过量食用会引起人体内钙磷比失调。《熟肉制品卫生标准》中对复合磷酸盐添加量规定，熏煮火腿的量是不高于8克/千克，其他熟肉制品的量是不高于5克/千克。

猪肉丸添加剂超量是否会导致癫痫呢，专家指出，过量的添加剂度，可造成儿童佝偻病，因为过量食用会引起人体内钙磷比失调，尤其会影响儿童对维生素D的吸收，由此引发佝偻病。

以上就介绍了猪肉丸添加剂超量是否会导致癫痫，不过专家提醒大家，对于不达标的食品还是少吃为好，在日常生活中，应多加注意自己的饮食健康。