营养不良状况的出现会导致孩子身材矮小,而且这样的疾病影响孩子的生长发育,有可能会导致孩子出现其他的并发症疾病,总之疾病的危害性很大,那么出现了营养不良的问题该如何做好饮食调理呢?
对于营养不良这种症状,无论前期是否需要药物治疗,最后都是要通过饮食的调整来治疗营养不良的,但是对于营养不良患者,在饮食的选择上也是需要非常注意的,因为有些食物会破坏食物营养或者是不利于食物营养的吸收。
一、营养不良吃哪些对身体好?
1、强调母乳喂养,因为母乳中营养比较全面,但要注意让乳母摄取充足的维生素A和维生素D,还可从婴儿出生后1~2周开始,每日给服维生素D500~1000国际单位,连续服用至2~3岁。
2、及时给婴幼儿添加富含维生素D和钙的辅助食品,如蛋黄、肝泥、鱼肝油制剂、虾皮、菜末、果汁、米汤等。1岁以上的幼儿,应全面提高饮食质量,每天固定摄食牛奶、鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜、食糖以及主食。
3、宜多吃米粥、牛奶、鸡肉、鸭肉、鸡肝、山楂、鳗鱼、鹌鹑、银鱼之类食物。饮食要软、烂、细,以利消化吸收。
二、营养不良不要吃哪些食物?
1、为了预防营养不良的发生,幼儿要少吃豆类、花生、玉米等坚硬难以消化的食物。
2、忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物。
3、还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料。
关于营养不良的食疗方法:
1、虾皮蛋羹:配料虾皮20克,鸡蛋1个。制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。
2、香菇粥:配料香菇5克,粳米50克。制法将香菇用冷水泡发好,洗净,切碎;粳米,淘洗干净。锅置火上,放入适量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火烧沸后,改为文火煮至粥熟,即成。
3、百合蒸鳗鱼:配料百合100克,鳗鱼肉250克,黄酒、味精、精盐各适量,葱末、姜末少许。制法将鲜百合撕去内膜,用精盐擦透,洗净,切块放入碗内。鳗鱼肉,切成小块,放少许盐,用黄酒浸渍10分钟后,放在百合上面,撒上姜末、葱末、味精,上笼蒸熟,即成。
4、乳粥:配料牛乳或羊乳适量,大米50克,白糖适量。制法将大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟时,去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食,空腹食用较佳。
关于营养不良患者的饮食宜忌就为大家介绍到这里,了解了这些饮食宜忌希望可以帮助营养不良的孩子早一些摆脱疾病的困扰,出现了营养不良的问题一定要注意在饮食当中多加补充营养多吃一些富含蛋白质的食物。