健康养生：入伏桑拿天的饮食秘籍

七、饮食切忌过凉

夏季虽然天气炎热，但对过凉的冷饮、冰棒、冰啤和冰镇水果等均不宜多食。如冰箱里的西瓜，取出后不应马上吃，应在常温下放置一会儿再吃。因为大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩，引起胃肠功能紊乱，出现胃肠痉挛、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。尤其是某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制。另外夏天不能吃得过饱，尤其晚餐更不能饱食。特别是老人、小孩消化能力弱，吃得过饱，容易使脾胃受损，导致胃痛。

八、饮食卫生很重要

夏季是肠道传染病和细菌性食物中毒的多发季节，生吃蔬菜、水果要注意清洗消毒。不吃腐败变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃，不喝生水。另外，家庭用的切菜板必须用清洗剂充分洗刷，特别是缝隙、刀痕处更应注意，然后用清水冲净，竖起放置使其自然干燥。菜板和刀具最好应生、熟专用，保证操作卫生，以防病从口入。

温馨提示：夏季温度高且潮湿，人的肠胃持续处在这样的环境下，容易变得脆弱。粥易消化，口感清淡，其中的水分又帮助人体补充了因大量出汗造成的缺水问题。特别是晚餐以粥为主食，不但不用担心发胖，还能促进睡眠。患有胃病及胃功能较弱的老年人夏季喝粥尤其合适。