白癜风患者怎样饮食比较好

白癜风治疗期间,相信很多患者都会被医生嘱咐在饮食上要注意.不要吃辛辣刺激性食物,不要吃维生素C含量比较高的水果,要多吃蔬菜等等.多吃蔬菜是不是就意味着蔬菜要多吃呢?专家说,白癜风患者吃蔬菜也是有讲究的,那么,白癜风患者怎样吃蔬菜比较健康呢?

一：餐前不要吃西红柿。餐前吃西红柿能增加胃酸的浓度，使胃内的压力升高而引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等，还会有烧心的反应。而且空腹吃西红柿容易在胃里形成草酸，长期空腹食用会在体内沉淀而形成结石;晒干的柿子切记不要吃皮,因为晒干的柿子无论是否是空腹食用都会在体内形成白色的沉淀物.

二：绿叶蔬菜不要焖煮的时间过长。有的人在烹调绿叶蔬菜时喜欢长时间焖煮，而绿叶蔬菜焖煮的时间过长会使大量的硝酸盐转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进入血液后，会把低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使其失去携氧和运送氧气的能力。一旦亚硝酸盐中毒，轻者会感到周身不适、乏力气短;严重者会出现皮肤、黏膜青紫等症状。

三：胡萝卜和白萝卜不易一起食用。白萝卜中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵母，造成白萝卜的营养流失。白萝卜最好是生吃，因为在700C的高温下营养会被破坏，使之食疗的功效降低，而胡萝卜则是最好熟吃，才能更好的发挥它的营养价值。

四：韭菜做熟后不易放置太长时间。韭菜做熟后不易存放过长的时间，存放过久会使大量的硝酸盐转变成亚硝酸盐，使之产生毒性反应，所以韭菜最好是现做现吃。

五：食用菠菜要适量。菠菜中含有丰富的铁、钾等矿物质及多种维生素，并对高血压、贫血、皮肤粗糙有很好的食疗作用。但是不宜食用过多，因为菠菜中含有大量的草酸，极容易与食物中的钙、锌结合生成草酸钙和草酸锌，由于这两种物质不容易被人体吸收而排除体外，造成钙、锌的流失。菠菜烹饪之前最好用开水烫一下以减少其中的草酸含量。

温馨提示：白癜风毕竟不是绝症，完全是可以治疗的，因此得了白癜风也不要惊慌。大家必须端正自己的态度，树立足够的信心，注意季节变换，及时了解白癜风发病的季节因素，对白癜风，我们应该做到早预防，早防治，少复发。