甘蓝营养保健好7个功效很神奇

食用方法

1、拌紫甘蓝

需要原料：而是甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

而且在制法：

①切丝，而是在最好加入点绿色尖椒丝。

②投凉，就是扔到凉水里洗洗。

③调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

④拌，而是在这就简单了，而是把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

2、栗米赤甘蓝

需要的原料：而是赤甘蓝150克，罐头甜玉米50克。辅料：而是色拉油10克，白糖5克，而是醋3克，精盐2克，味精0.5克。

制法：

①而是将赤甘蓝洗净，切成丝;甜玉米在沸水中焯一下，捞出沥干。

②而是锅烧热放入色拉油，而是加入紫甘蓝翻炒，然后加入白糖、醋、精盐、味精稍炒，而是起锅放入盘中，待菜凉后将甜玉米拌入即可。

3、糖醋紫甘蓝

需要原料：而是在紫甘蓝500克，而是生姜10克，而是干辣椒3只，植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

制法：

①而是在紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，而是切成约4厘米长、3厘米宽的长条，而是加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

②而是干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。

③而是将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。

④而是炒锅加植物油15克，而是烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

⑤而是随即将紫甘蓝与姜丝，而是倒入热油锅中，煽炒片刻，而是就可起锅食用。