美容减肥又排毒 盘点黄瓜的家常吃法

黄瓜色拉

原料黄瓜3根，橘子3瓣，西红柿10克，葡萄干10克，蛋黄酱、精盐少许。

做法将葡萄干洗净，用温水泡软。黄瓜去皮，涂少许盐，切成小片。西红柿用开水烫一下，去皮，切成小片。橘子去皮、去核，切碎。将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘子中，加入蛋黄酱拌匀即成。

小黄瓜拌海蜇

原料小黄瓜3根，海蜇皮100克，姜丝、米醋、酱油、味精、芝麻油各适量。

做法小黄瓜洗净，略刮一下表面的小刺，去籽，切成粗丝。海蜇皮切成丝，漂净咸味和沙子，捞出挤干水分，放适量姜丝、米醋、酱油、味精、芝麻油，与黄瓜丝一起拌匀即成。味道以咸中带酸，略有姜丝辣味为好。

其实，黄瓜的养生吃法是生吃，大家可以根据自己体质选用不同的配料，例如胃寒的朋友可配以姜丝或辣椒，可以将黄瓜做成黄瓜汁食用。