茼蒿营养很不错 祛湿效果不一般

在我国的南方，随着降雨的增多，会使空气变的特别潮湿，而这种寒湿之气是最容易伤到我们的脾脏的，那么，祛湿的问题就需要解决了，而在我们身边的茼蒿就是祛湿的好食材，快来一起了解下吧。

雨水前后应注意调养脾胃，脾胃健旺是人们健康身体的基础。中医认为，茼蒿性味辛、甘，入肺、肝经，有发散作用，特别适合潮湿阴冷的天气食用。

茼蒿主治痰热咳嗽。

茼蒿，别名同蒿、蓬蒿。它既是时令蔬菜，又能养脾。在古代，茼蒿可是宫廷菜肴中的珍品，所以又叫“皇帝菜”，如今它已经成为百姓餐桌上的常客。《千金》里描述茼蒿“言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患”。

中医认为，茼蒿性味辛、甘，入肺、肝经，属于辛甘发散食物，主治痰热咳嗽、肝热头昏目眩、脾胃不和饮食减少等症，适合此时潮湿阴冷的天气吃。

由于茼蒿的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿中丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退。

脾胃虚寒腹泻者不宜吃茼蒿，不宜加热过久。

茼蒿因为含有特殊香味的挥发油，气味比较特别，很多人刚开始时吃不惯，但正是这种挥发性的精油以及胆碱等物质，吃了茼蒿具有降血压、补脑的作用，还能帮助你消食开胃，增加食欲。要注意的是，脾胃虚寒腹泻者不宜吃茼蒿。