山药浑身都是宝 要怎么吃才能健脾养胃

山药是老百姓喜爱的药用食品，味道甜润，性平和，归肺、脾、肾三经。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止渴，可谓浑身都是宝，可是有些人又不知道山药应该如何做法效果才会更好呢?下面就来了解一下。

1、山药老鸭汤

食材：老鸭

配料：山药

步骤：

1、将老鸭清洗干净，切成小块，下入沸水中焯水，捞出沥干待用;生姜切成片备用;

2、山药去皮，清洗干净，切成滚刀块待用;

3、鸭块放入砂锅中，加入适量的水，加入生姜和葱结，中火煮开;

4、加入山药，再次煮开后，转小火煲一个多小时后，加入盐和胡椒粉即可。

功效：具有健脾补肺，滋阴益胃，健脾化湿、增进食欲的作用

2、玉米山药排骨汤

食材：排骨

配料：玉米山药

步骤：

1、排骨切成小块，清洗干净后冷水下锅，大火烧开后，转小火熬制汤变浓白;

2、把山药去皮切块后，清洗干净，玉米清洗干净后，切段备用;

3、山药和玉米放入锅中，烧开后，转小火慢炖，加入适量盐，在焖15分钟即可。

功效：有健脾益胃，补脾养胃的作用。