盘点生活中最常见的养胃健脾蔬菜

多吃蔬菜对身体好，生活中有很多常见的蔬菜，感觉都是多功能蔬菜，有很多功效。但是有些人不知道蔬菜到底有哪些功效，我今天给大家介绍哪些常见的蔬菜能健脾养胃，有需要的朋友就看过来。

山药

味甘，性平。入肺、脾、肾经。具有健脾养胃，补肺，固肾，益精的作用。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来它就被誉为补虚佳品。现代研究证明，山药最大的特点是能够供给大量的黏液蛋白，这是一种多糖蛋白质，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。

芋头

味甘、辛，性平。入脾、胃经。具有解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛作用。现代研究，芋头是碱性食品，可用来防止胃酸过多症;芋头含有丰富的黏液皂素，能增进食欲，帮助消化。生芋有小毒，切忌生食，食时必须熟透。

南瓜

味甘，性平，无毒。归脾、胃、大肠经。能补脾利水，解毒杀虫，退热，止痢，止痛，安胎。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”现代研究，南瓜含有大量的亚油酸、软脂酸、硬脂酸等，可降压降脂。

油菜

味甘，性凉。入肝、肺、脾经。具有行瘀散血，消肿解毒作用。