关于水果：教您挑水果小窍门

关于水果：教您挑水果小窍门

而今，食品质量是一个重大的问题，一直没有被解决，先不说别的质量问题，先说说水果的问题，农药市场有的，但是，而今，什么膨大剂、营养剂、催熟剂等越来越多的化学药品用到了水果中，对此，我们在挑选水果时，一定要注意，选择，最佳，质量最好的水果。

我们在挑选水果时，没有一定的经验，主要就是看新鲜不新鲜、外观是否圆润、成熟的状况等，但是对于其他的就不怎么了解了，因此，对于瓜果的的挑选就不老而知了，因此，我们经常会挑选到厚皮的西瓜、不成熟的西瓜、甜度不够的西瓜，对此，有经验的人叫我们，挑选水果通用法则：一闻、二看、三捏，我们要多学习了。

一闻，自然成熟的水果会散发出一种独特的香味，是可以用鼻子闻得出来的，因此，可用鼻子闻水果的底部，香气愈浓表示水果愈甜，如香瓜、菠萝等。

二看，水果有大有小，在选择水果时最好选择中等大小、色泽均匀的，不要选择颜色色差太大的水果，这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，要不就是甜过头。还有就是若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。水果的新鲜度可以用水果的光泽度和梗来辨别。

三捏，很多的水果食用催熟剂催熟的，所以我们可以用手摸来判断软硬度，半成熟果实硬而脆，之后会变软。木瓜、香蕉，要在肉质变软时食用，但像苹果等则适合在半成熟时食用。对于催熟的水果虽然看起来成熟饱满，但是捏起来会有较硬，小的水果，最好的方法就是尝一个。

再者就是介绍几种挑选瓜的小窍门

西瓜：挑选西瓜时，要挑瓜的花纹像要撑开了一样、尾巴开花的地方收口小的、“肚脐眼”凹进去的、摸起来瓜的表面有点凹凸不平的。然后就是色泽较深的不要雾雾白白的。也可通过拍打来听声音来判断，成熟度较好的西瓜感觉有点空洞，托着的手微微有震动，说明这个西瓜较好。

香瓜：可以同过闻来判断，闻一闻香瓜的“屁股”，有香味的就是又好又甜的瓜。颜色最好是透白的，看上去饱满、皮薄，呈现金黄色，成熟度一定高。还有就是判断有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分应该是较软的。

山竹：挑选外壳坚实完整、皮色深紫而颜色新鲜的。但是，山竹蒂部的肚脐花有几瓣，则代表里面的果肉有几瓣。

对于白斑病患者一定要注意饮食特别是夏季，水果比较混乱，白斑病患者最好不要食用含有大量维生素C的食物，像菠萝、草莓、枣、橙子、柚子等，这些都会导致白癜风疾病的加重。