吃鱼头到底会不会影响身体健康呢?

随着经济的一步步发展，我们的生活也发生了质的改变。饮食方面也改变了不少，白癜风患者就更应该注意了，就比如吃鱼，现在的人们追求的是时尚，只吃鱼头不吃肉。然而近来有学者指出，鱼头是鱼体内毒素富集的地方，不易多食。这一说法不免令许多消费者忐忑不安。那么，吃鱼头到底会不会影响身体健康呢?让我们听听专家是如何说的。

相关的营养学家指出，南方的人在很久以胶就养成了吃鱼头的习惯，而且大多是吃鳙鱼头。鱼体内有两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸和20碳五烯酸，对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。所以大家不无需为小道消息而拒绝这种有利于健康的食物。

为大家详细分析吃鱼头有利于健康的原因，营养学家指出，鱼是通过鳃和肝、肾等向外排除毒素，其中鳃不仅是鱼的呼吸，也是一个相当重要的排毒，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化引致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加，且难以排出，也蓄积到鱼油相对集中的鱼头中去。但白癜风患者在日常应少吃鱼虾等海产品，有利于病情的康复。

对于白癜风患者，需要注意的事项很多，特别是愈后患者，能够治疗白癜风实乃不易，且易复发。所以广大患者在生活起居，饮食习惯上一定科学合理的安排，以防复发。