生吃小葱会患上戊肝？

醉虾、醉蟹不能生吃：

虾和蟹属于甲壳类动物，很容易招惹寄生虫上身。醉虾和醉蟹有一种直接蘸酒食用而不经过高温处理的方法，这种方法会导致肝吸虫病和肺吸虫病。因此如果想吃醉虾和醉蟹，可以尝试清蒸的方法，将虾或蟹蘸酒腌渍，然后上锅蒸，趁热吃别有一番风味。

蛋类不能生吃：

蛋的污染有从禽类本身带出的污染，也可能来自蛋在存放、运输过程中的污染，所以蛋内通常是带菌的。侵入蛋内的细菌开始繁殖，使蛋内容物腐蚀、变质。这种变质的程度，一般不易从蛋壳外觉察出来。若真吃了这些腐蚀变质的蛋，或不新鲜的蛋，则很容易感染细菌，引起食物中毒。