结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出。如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效预防癌症(癌症食品)。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨,是一种健康的生活方式。另外,梨虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化(消化食品)不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。不过,梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。