要想强身健体多吃绿色主食

20多年来的膳食西化，造成了许多人的慢性“富贵病”易感体质。科学研究证明，精白米、精白面主食和红肉中的大量饱和脂肪是心脑血管疾病、糖尿病及癌症等疾病的食物病源。

近年来，欧美日、东南亚等许多国家的消费者都致力于追求糙米、全麦粉主食。日本从1964年起提倡糙米主食，现在又流行糙米芽高营养食品。

发达国家已进入了绿色主食时代，而我们仍把精白米、精白面作为主食，而且是富含增白剂、增筋剂的精白“垃圾”。在绿色饮食时代我们已经落伍了，因此应当呼吁，大力推广绿色主食工程，将糙米和全麦粉请回您的餐桌。

要改善慢性病易感体质，首先是坚持食用糙米、全麦粉、全谷物主食，比如大豆、小米、玉米等。