鳟鱼

[俗名]赤眼色。[性味]性温，味甘。[功效]补虚，暖胃，健脾。[宜食]适宜体质衰弱，气血不足，脾胃虚寒，营养不良之人食用。《本草纲目》：“暖胃和中。”《随息居饮食谱》：“甘温，补胃暖中。”[忌食]根据前人经验，凡有瘙痒性皮肤疾患之人忌食。《七卷食经》：“，多食发疮。”《本草纲目》：“多食动风热，发疥癣。”《随息居饮食谱》：“多食动风、生湿。”[按语]生活于江河湖泊中。我国除西北、西南外，南北各江河湖泊中均有分布。