鹅肉能做的药膳有哪些

相比于很多的肉类而言，鹅肉是我们很少吃到的，但是我们要知道其实鹅肉的营养价值还是比较多的，而且有很好的药膳作用的，下面我们就给大家说说几个有关鹅肉的药膳吧。

1、鹅肉补中汤：鹅1只，黄芪、党参、山药、大枣各30g。将上四味装入鹅腹，以线缝合，用小火煨炖，略加食盐调味。煮熟后，将鹅捞起，取出药物，饮汤吃肉。本方取鹅肉补益脾胃，配黄芪、党参、山药、大枣补中益气。适用于脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食消瘦等。

2、沙参玉竹鹅肉汤：鹅肉250g，北沙参、玉竹各15g，山药30g。加水适量煮熟，稍加食盐调味服食。《本草拾遗》单用鹅肉煮汁饮，治消渴;取鹅肉补脾益胃、止渴。本方加入北沙参、山药、玉竹等三药，味甘而润，益胃生津;与鹅肉同用，以增强益脾胃、润燥止渴的作用。用于脾阴不足，口干思饮，少食不饥，或便溏腹泻等。

3、治气血不足、头晕目眩、手足麻木：鹅肉100克，当归15克，杞子15克，党参30克，黄芪30克，淮山30克。水煎，去药渣，饮汤食鹅肉。每日1料。

4、治阴虚发热、手足心热、腰腿乏力、健忘：鹅肉500克，鱼鳔40克，煮熟用食盐、味精调味食用。

5、治阴虚咳嗽、饮食减少：鹅肉250克，瘦猪肉250克，淮山30克，北沙参15克，玉竹15克，同煮汤食用。

6、治中气不足，身体消瘦，食欲不振，肥体疲乏等症：鹅一只去毛及内脏，北芪、党参、淮山药各30克，同煮汤，用食盐调味食用。有补中益气作用。

7、治阴虚气短，口干思饮，阴虚咳嗽，饮食减少等症：鹅肉、瘦猪肉各250克，淮山药30克，北沙参、玉竹15克，同煮汤食用。有益气养阴作用。。

8、治阴虚发热，手足心热，腰腿乏力，健忘等症：鹅肉500克，鱼鳔30-50克，煮熟用食盐、味精调味食用。