猪肾可补肾壮阳强身健体

猪肾，也就我们所说的猪腰子，是很多人都喜欢的一种食物。猪腰子味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之;治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。

猪肾的功效

1、补肾壮阳，强身健体

猪肾具有补肾壮阳、强身健体之功效，对于肾虚腰痛、遗精、夜间出汗、耳聋、耳鸣有辅助治疗作用。

2、通膀肮，消积滞，止消渴

猪肾有通膀肋、消积滞、止消褐之功效，对水肿等病症有辅助治疗作用。

选购和贮存

在选购猪肾时要注意，新鲜的猪肾具有光泽和弹性，呈淡褐色，组织结实。略带股味;而腐败变质的猪肾色泽灰绿，组织松弛，弹性极差，而且还有臭味。苦猪肾肿大、萎缩。伴有黄色的半流体，则不能食用。

将猪肾洗净后装入有少许清水的保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱中冷冻。可贮存2个月左右。