夏季开胃果蔬让味蕾雀跃起来

夏季天气炎热，加之工作紧张、频繁食生冷等因素，很多女士会出现食欲不振的现象，这个时候如果不吃饭会损害自己娇嫩的胃，但是又实在没什么吃的欲望，往往陷入两难的处境，其实有很多蔬菜、水果做成饮料后不仅能起到开胃的作用，而且也保护了胃粘膜。

山楂（麦芽）茶中药中有一经典药物组合就是山楂、神曲、麦芽三味，称焦三仙，有开胃助消化之功。因此在这里可以借鉴此方来做成简易方便的山楂茶来饮用。材料选择在药房都能买山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。制作方法山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。

白萝卜泡菜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，还可对消除腹胀之气。材料选择做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。

生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。制作方法白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。