盘点八种超营养健康美味的水果

水果，朋友们每天都会吃，水果中含大量维生素和矿物质，膳食纤维等。不过由于水果种类不同，其所含的营养都有所差异，那么哪些水果是最多营养而又全面的呢，以下八种超营养水果朋友可要记住了!

(1)梨：它能生津止渴、润肺止咳。但梨属寒性，多吃生梨会导致体寒，由外感风寒引起的咳嗽更不能吃生梨，但将梨煮食或蒸食，就可去除寒性，如将雪梨1个，水发银耳1朵，枸杞5克，冰糖适量煮成银耳雪梨甜汤，其去燥润肺效果会更好。或雪梨1个切下梨盖，去掉内核，加入川贝粉3克、冰糖适量，再盖上梨盖，放到碗里隔水蒸，吃梨喝汤。每天1次，有很好的止咳作用。经常吃蜂蜜蒸梨，具有养阴、润肺、利咽等功效。

(2)苹果：它有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆等功效。苹果蒸熟后其止泻作用更强。研究发现，苹果加热后所含的多酚类抗氧化物质的含量会大幅度增加。多酚类能降血糖、血脂，抑制自由基，抗炎、杀菌，抑制血浆胆固醇升高。可将苹果1个切块与花生50克、桂圆肉适量，一起放入砂锅中，加水烧开后放入猪肉块100克，煲1小时左右即可食用，或将苹果1个，带皮放碗里隔水蒸熟食用。

(3)枣：具有补中益气、养血安养的功效。枣生吃不易消化，多吃容易腹泻，而蒸熟的枣相对于生枣容易消化。脾胃功能较弱的人，尤其是老年人，把枣蒸熟后食用，每天10个，其补脾胃的功效更强。

(4)木瓜：它具有舒经活络、化湿除痹、止痉祛痛等功效。蒸熟的木瓜，不仅所含的胡萝卜素、番茄红素、番木瓜碱等增加，而且，其止痉功效大大增强。对老年人小腿抽筋、风湿性关节炎等均有很好的治疗作用。

(5)山楂：它具有消食化积、散瘀行滞的功效。熟食可预防消化不良，还可起到辅助抗癌作用。可先将赤小豆60克，浸泡半天后，与山楂30克、大米50克一起煮粥，熟烂后加红糖30克调味即可食用，可助消化。

(6)柚子：柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化作用，可降低血液的黏稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入人体，有利于发挥最大功效。可将柚子皮100克，把其中间柔软的白色部切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜适量一起冲茶饮用，能减肥。

(7)柿子：柿子富含维生素和糖分，比一般水果高1～2倍左右。一般人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C就能满足一天需要量的50%。但柿子性寒，不宜多吃。熟透的柿子解酒效果好，一般醉酒后吃两个熟柿子(约200克)就可以起到解酒的作用，能使酒后头晕感逐渐消失。

(8)柠檬：柠檬富含维生素C、维生素P，能够增强人体血管弹性和韧性，可预防高血压，缓解心肌梗死。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，有助于降低血糖。常吃柠檬，还可预防中风。将柠檬洗净切片，用温水泡而成柠檬水饮用，可防感冒。若表皮有腊，可先用温水泡10分钟，再用盐搓以去腊。而结石、法胃溃疡患者应慎饮柠檬水。