山楂可以有效预防脂肪肝

脂肪肝现在是一个十分普遍的疾病，对于脂肪肝的预防我们首先要从饮食做，主要是尽量减少一些饱和脂肪酸，从而限制胆固醇的摄入的量，其中一个比较好就是我们应该常吃山楂，这样都是可以帮助我们预防脂肪肝。

山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质。除了很高的营养价值外还有很高的药用价值，它的果、叶、核、根、茎均可入药。

山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品。

长期食用山楂，具有降低血压、血脂的作用，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

食用山楂也不是每个人的专利，对于有胃病的患者应慎用，或在医生指导下食用，这点务必要谨记!

有些人喝了一段时间山楂茶后，没等血脂下降却先喝出了胃病。山楂的作用首先是消食，有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。