夏季最多的水果就是西瓜,但是你在吃西瓜的时候的方法有哪些呢?是不是就是单单的只是切着吃,其实在夏天的时候我们可以用一个西瓜做出很多的西瓜宴的,下面我们就给大家说说夏季西瓜的百变做法。
鲜虾西瓜酪
这道菜和东北招牌菜香煎玉米酪外观相似,口味却有不同。
[具体做法]
步骤:瓜皮改刀切细条,鸡蛋和淀粉搅拌成糊状,把西瓜皮小条、腰果、虾仁和盐一起倒入糊内搅匀。锅内下油,油温保持在六成热,把瓜皮糊下锅炸成金黄色,捞出后切成小三角块,配上炼乳就可以了。
口味特点:鲜虾西瓜酪色泽金黄、外酥里嫩,具有典型的鲜、香、甜、酥、松、糯,吃起来非常筋道,蘸上炼乳更加美味。
美味指数:★★★★☆
拔丝西瓜
拔丝香蕉、拔丝土豆、拔丝苹果大家也许都吃过,但拔丝西瓜你一定没试过吧。
[具体做法]
原料:西瓜、鸡蛋、淀粉、面粉、糖、巧克力彩条
步骤:把鸡蛋和湿淀粉搅匀成糊,把切成橘瓣状的西瓜蘸上一层薄薄的面粉,再放入鸡蛋淀粉糊内拌匀。炒锅放油烧至七成热,用旺火把西瓜块炸至呈金黄色时捞出。在炒锅内留油15克,用微火烧至六成热,放人白糖,用勺搅炒至金黄色、起泡时,迅速倒入炸好的西瓜颠匀,盛入盘内撒巧克力彩条即成。
口味特点:外脆里嫩,色泽呈金黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。
美味指数:★★★★★★
吃西瓜是因为西瓜有很多的功效,有利尿能功效,但是如果你吃腻了的话,那么你就试试上面这些吃西瓜的方法。