香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。下面介绍一下香蕉的保健食谱。
【香蕉百合银耳汤】香蕉2根,干银子20克,鲜百合l00克,枸杞5克,冰糖100克。将干银斗泡水2小时,除去老蒂及杂质后撕成小朵,加水入蒸笼蒸30分钟取出备用;将香蕉洗净去皮后切为3毫米厚的小片;新鲜百合剥开洗净去老蒂;将所有材料放入地盅,入蒸笼蒸40分钟即可出锅食用。此食疗能养阴润肺、生津整肠。
【玉米须香蕉皮饮】玉米须50克,香蕉皮50克。把玉米须、夺蕉皮切碎后同入砂锅,加水600毫升,用小火煎咸300毫升,用纱布过滤,取汁。此食疗可清热解毒、利尿降压,对高血压病、尿路感染、慢性前列腺炎有疗效。