中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,含糖不多,适于各类人群食用。用西瓜皮绿豆水治疗痤疮效果很好:
做法:绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟捞出绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克倒入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。
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