猪肉的药膳八款

蒸鳝鱼猪肉

原料黄鳝250g，猪肉100g，精盐、味精适量。

制法1.鳝鱼去内脏切片，猪肉洗净切片。

2.将鳝鱼片、猪肉片放入碗中，用调味品拌匀，上笼旺火蒸至熟透即可。每日晚餐食用200g左右，连服3~4日。

功效益气养血，养容健身，用于面色苍白无华、精神疲倦、乏力气短、多汗、心悸、失眠、妇女月经量少色淡者。

莲子百合炖猪肉

原料莲子30g，百合30g（鲜品可用50g），瘦肉250g，精盐、味精，其他调味品适量。

制法1.将猪肉切成小块，莲子、百合洗净。锅内加水适量，先煮猪肉至水沸，再放入莲子、百合煮至肉烂。

2.加盐、味精等调味品即可。每日晚餐食肉，睡前饮汤。

功效滋补五脏，安神，用于心烦失眠、多梦、腰软乏力、食欲不振、腹泄、干咳、皮肤干燥、手足心热、遗精者。