猪肉的药膳八款

双参肉

原料人参15g，海参15g，猪瘦肉250g，香菇30g，青豌豆60g，竹笋60g，味精、精盐、香油适量。

制法1.将海参发好，切块。香菇洗净，切丝。瘦肉洗净，切成小块。竹笋切片。

2.将以上4味与人参、青豌豆一起放入砂锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为好，加入精盐、味精、香油各少许即可。每日1~2次，每次适量，每周两次。

功效大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。