鹌鹑蛋个虽小 保健功效可不小

鹌鹑蛋给我们的感觉是那么不起眼，可是它的价格又比其他的蛋类要贵，这是为什么呢？这当然是因为它的营养价值决定的，那么，大家为了自己和家人的健康，今天也要仔细的了解一下关于它的营养价值。

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。