枸杞叶祛风湿 活血化淤功效佳

枸杞叶瘦肉汤

材料：枸杞叶+枸杞梗300克、枸杞少许、瘦肉200克

调料：花生油20克、盐适量、味精少许

做法：

1、枸杞叶和枸杞梗分开，所有材料洗干净

2、洗干净锅，把枸杞梗放入锅中，加水3碗，用猛火烧开，文火煮40分钟左右

3、取出枸杞梗，把已经切好的瘦肉，枸杞放进锅，文火煮10分钟

4、放入枸杞叶，放油、盐、味精，再煮5分钟。

功效：清肝明目、健脾养肝、补血养身、清热润燥、健胃清肠。

枸杞叶猪肝汤

材料：鲜枸杞叶200克，猪肝200克，枸杞少许。

调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

做法：1、准备好主料和调料;

2、猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟;

3、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用;

4、锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水，猪肝变颜色即可捞出待用;

5、取另一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶和枸杞;

6、倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀;

7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。

功效：猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老;枸杞叶具有一种特殊的香甜味，还有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效;姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻。