夏季祛暑吃杨梅 细数杨梅的奇效

吃前盐水泡5分钟

专家指出，夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑，可前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。专家提醒，由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。

此外，专家还提醒，已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。

酸甜开胃酸甜杨梅汁

杨梅是非常娇嫩的水果，买到酸杨梅吃不掉了，放着容易坏，用来做饮料就再合适不过。

材料：杨梅250克、冰糖适量、水1200ml

做法：准备材料。杨梅用盐水浸泡清洗干净。冰糖倒入水中煮开。放入杨梅。微煮2分钟，关火水凉后放入冰箱冷藏一夜，酸酸甜甜的杨梅汁就做好了。

小贴士：杨梅和水的比例可以自己调整，喜欢甜的就多加些冰糖，喜欢酸的就少加一点。

不过，吃杨梅要适可而止，杨梅会促进胃酸分泌，所以对于患有胃溃疡或胃病的的人来说，每天的食用量不要超过10颗为宜。