1.早餐食物品种不要关于简单,要混合吃多种食物,尤其是要搭配较多的蔬菜,特别是油炒蔬菜。注意,品种多但要控制总量在糖尿病饮食计划内,不能多。
2.主食类要选血糖生成指数(gi)较低的品种,如组杂粮、杂豆类、全麦食品等,并最好不要煮粥。
3.魔芋、木耳、香菇等富含膳食纤维的食物与主食类搭配食用时,也有助于降低混合膳食的餐后血糖水平。
其他措施还有减少早餐占全天食物的能量比例。调整早餐前用药量等。
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