菠菜枸杞粥治疗贫血效果倍儿好

很多贫血的朋友大多数是因为造血的原料不足;血细胞形态的改变(如：镰刀形贫血症);人体的造血机能降低(即骨髓的造血机能降低);红细胞过多的破坏或损失等等。贫血的人群女性居多，因为每月女性还有每月一次的月经期。下面小编为大家介绍一些治疗贫血的美食。

贫血：菠菜枸杞粥

【原料】菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

【制作】将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

【用法】每日早、晚分食。

【功效】滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。