一年一度的元宵节即将到来,按照习俗,元宵节要赏灯吃元宵。元宵以糯米粉作为主料,以黑芝麻、豆沙等作馅。
正月十五吃元宵,除了寓意喜庆团圆,还有御寒、补脾胃、益肺气的功效。对于甜丝丝的元宵,许多糖友特别眼馋,却不敢轻易品尝。莫非糖友只能与元宵绝缘了吗?
糖尿病可以适量品尝元宵
恰逢佳节,不能与家人同享元宵确实有点遗憾。按照目前的研究结果,糖尿病并不是一点糖分都不能摄取,而是要控制全天摄入总量。全天白糖摄入量不超过50克,就不会出现什么问题。
糖尿病要控制糖分,脂肪和蛋白质的摄入量。但由于许多元宵中加入了糖和盐,无法精确计算热量总值。
血糖控制好的糖尿病患者(饭后两小时血糖值稳定在8左右)可以适当食用元宵,但不宜超过3个。在食用元宵的同时应减少主食,并吃些蔬菜,以延缓血糖升高。但是,糖友也不可过量食用元宵。