沙参荸荠炖猪肚 12款药膳可防糖尿病

糖尿病是近年来常见的一种慢性病，预防和治疗糖尿病除了要按时服药外，日常饮食调理也很重要，也是有效控制血糖的一个重要途径，下面给广大糖尿病患者介绍12款适合糖尿病食用的药膳方。

1、石斛生地茶

【配方】石斛、生地黄、熟地黄、天冬、麦冬、沙参、女贞子、菌陈、生杷叶各9克，炒黄芩、炒枳实各4克，西瓜汁100毫升。

【制作】

1.以上药物用纱布袋装好，扎紧口，放人锅内，加800毫升水，煎煮2次，每次20分钟，合并煎液，过滤，除去药渣。

2.把药汁与西瓜汁混匀即成。

【食法】每日2次，每次饮100毫升

【功效】清胃养阴，止渴通便。用于中消型糖尿病患者。证见能食善饥、身体消瘦、口干欲饮、头昏无力、腰痛、尿频、便秘。

2、山药猪肚粥

【配方】山药20克，猪肚100克，粳米50克。

【制作】

1.猪肚用碎紫苏、碎陈皮、碎杭菊、葱末、碎薄荷、盐等反复搓揉，洗净腥味，切成3厘米长、2N米宽的块。粳米淘净。

2.猪肚、山药、粳米同放电饭煲内，加800毫升水，煲熟即成。

【食法】每日1次，早餐食用，每次吃猪肚30～50克。

【功效】补脾胃，止烦渴。用于中消型糖尿病患者食用。

3、沙参天冬蒸鲫鱼

【配方】沙参、天冬各10克，鲫鱼100克，料酒10毫升，葱10克，姜、盐各5克。

【制作】

1.鲫鱼去鳃，鳞，内脏，特别是鱼血与鱼腹中那层黑膜一定要刮净;沙参洗净，切片;天冬洗净，切片;葱切段，姜切丝。

2.天冬、沙参加水50,毫升，上笼蒸30分钟后取出。

3.料酒、盐抹在鲫鱼身上，再把鱼放入蒸盆内，把天冬、沙参片放在鱼身上，连药液一同倒人鱼盆内，再把葱、姜放在鱼身上。

4.鱼盆置蒸笼内武火上蒸12分钟即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。每次吃鱼30～50克。

【功效】健脾和胃，利湿消肿。用于中消型糖尿病患者。