这是因为,目前很多国家吃的大米,其光滑的外表主要通过机器脱壳和研磨获得,但这样的谷物主要含淀粉。与此相比,糙米比白米含有更多的纤维、镁和维生素,而升糖指数较低。升糖指数是衡量含糖量的一个指标。
研究人员指出,仍需要对"白米饭与患2型糖尿病风险"之间的联系做进一步的研究,而且仍要把众所周知的高糖和高脂肪的饮食列入禁忌清单。通过上面的文章我们知道了,经常吃精白米对我们的身体健康有着怎样的伤害,希望这些能够引起大家的重视,为了我们的健康一定要只要我们的饮食。
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