三种可以帮助抵抗脑梗塞发生的常见食物

日常生活中不乏一些可以帮助脑梗塞患者防病治病的食物，如土豆、黑木耳与生姜。

土豆

土豆中含有大量膳食纤维，有宽肠通便的功效，可以帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。此外，土豆中含有一种叫皂苷的物质，可以降低血液中胆固醇的含量，同时土豆还能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。这些都有助于预防心脑血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

黑木耳

近年来有研究正是，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。同时，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人应经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。

生姜

生姜是人们日常生活中常用的调味食品，同时具有药用价值。近年来有研究发现，生姜中含有一种物质，可明显降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平，改善动脉粥样硬化病变程度，加上其抗血小板凝聚和抗氧化作用，都表明生姜具有抗动脉粥样硬化作用。