冬季养胃吃什么好?
1、炒木犀肉片。
原料:黄花菜干品20克,黑木耳干品10克,瘦猪肉60克。
做法:黑木耳用水浸泡洗净,黄花菜稍浸泡,滤干。瘦猪肉切薄片拍松,加细盐、黄酒拌匀。
植物油2匙,用中火烧热油,倒入肉片稍炒断生,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄酒适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤小半碗,同烧8分钟,撒上香葱,炒拌几下即可。
功效:可起到柔肝调中、补脾益胃的功效。
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