吃荸荠不仅抗癌还能治病

清肺化痰

荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，所以可以清化痰热，能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。

生津止渴

吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

抗菌

荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性肠胃炎。

退烧

荸荠中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，而且热量特别低，不仅可以清热泻火又能补充营养，在发烧初期的患者每次吃10个荸荠，是可以有效退烧的，而且它很适合儿童食用。

上文介绍的养生功效，说的就是荸荠，可见荸荠的保健价值还是非常好的。荸荠的吃法非常简单，需要注意的是因为生的荸荠里可能会有细菌，所以我们要将荸荠做熟再来食用。水煮荸荠或者将荸荠入菜都是很好的食用方法，你可以根据自己的喜好来选择。秋季经常吃荸荠，还能祛火清热哦。