羊肉食疗方羊肉玉屏汤预防感冒

羊肉玉屏汤

新鲜羊肉500克（洗净切片），北芪30克，党参30克，防风15克，加水慢火煮至羊肉烂熟，然后加姜、葱、黄酒、胡椒粉和食盐适量，吃肉喝汤，分3次食用，每天一次。本品适用于肺卫不固，症见面色苍白、自汗畏风、神疲肢倦、舌淡苔白、脉虚无力及平素易患感冒、咳喘者。

羊肉防寒粥

新鲜羊肉300克（洗净切碎），大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲3小时，早、晚各进食一次。本品适用于气血虚寒者，症见形寒肢冷、头晕目眩、脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱。

羊肉补血汤

新鲜羊肉300克（洗净切片），当归25克，红花15克，白芍15克，熟地黄25克，加水适量，慢火煲2～3小时，然后加入葱、料酒、食盐适量食用，每天一次，连续食用3～5天。本品适用于血虚兼瘀者，症见面黄色暗、心悸失眠、月经不调、经血不尽、产后血虚、手足发麻、舌淡色白、脉细无力。

值得提醒的是，羊肉食用过多也可致病或加重病情，如平素阴虚者可导致舌红少津、口腔生疮等。肝阳上亢者可导致血压升高、头晕目眩等。胃热炽盛者可导致胃阴不足和便秘等