用食疗保护肝脏

血液对我们人体而言是非常重要的，通过新陈代谢将我们呼吸、饮食所带入的部分垃圾清出体内。而在人体中的众多器官中肝是主藏血的，所以由此可见肝的健康对我们人体是多么重要的。但是，由于工作应酬的需要，喝酒是不可避免的，而酒是伤肝的。所以呢，今天我们就为大家推荐几道食疗方来帮助保护肝脏。

1、以脏补脏，鸡为先

鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。