肝功能严重受损患者的饮食方法

　肝功能失代偿期则因胃肠道充血，消化不良，必须以柔软、高热量、易消化、产气少的食物为主，每餐吃七成饱为宜。无肝性脑病者，每天可给予蛋白质100克左右以及少量脂肪和富含维生素、无机盐、微量元素。

当肝功能严重损害时，肝脏不能将体内蛋白质分解所产生的氨转化为无毒性的尿素排出体外，导致血氨升高，引起中枢神经系统氨中毒，因此应严格限制蛋白质供给量，以减轻肝脏负担，防止肝昏迷。当出现肝昏迷先兆症状时，每天蛋白质供给量应限制在50～55克。同时避免摄入富含甘氨酸、丝氨酸等香族氨基酸的食物，以减少产氨量，增加支链氨基酸供给量。如黄豆中支链氨基酸含量丰富，为患者蛋白质的良好来源。